Jordnötsbars
● ca 8 st
200 g mörk choklad
1 dl jordnötssmör crunchy
1 ½ dl salta rostade jordnötter
2 ½ dl minimarshmallows
1. Forma en låda, ca 15×15 cm, av bakpapper.
2. Bryt chokladen i mindre bitar och smält över varmt vattenbad eller på låg effekt i mikro. Rör till slät konsistens.
3. Tillsätt jordnötssmöret och rör åter till slät konsistens.
4. Grovhacka 1 dl av jordnötterna och blanda ner dem i chokladsmeten tillsammans med 2 dl marshmallows. Rör tills allt blandats väl.
5. Bre ut smeten jämnt i lådan. Strö över sparade jordnötter och marshmallows. Tryck ner dem lätt i smeten och ställ kakan kylskåpskallt att stelna.
6. Skär den kalla kakan mitt av. Skär därefter upp varje längd i avlånga bitar.
Tips! Crunchy innebär att jordnötssmöret innehåller lite knapriga jordnötsbitar.
Av Irene Ingelmark Bild: Christina Uhlin