Det här receptet trollar fram läcker pastagratäng med valnötter på ett kick!
● 4 pers ● 20 min
1 påse tortellini, 250 g
4 tomater
Tomatsås
1 gul lök
1 msk olivolja till
stekning
1 burk krossade tomater, ca 400 g
100 g smör
Salt och citronpeppar
Riven parmesanost
Garnering
Valnötskärnor
1. Sätt ugnen på 250°. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet.
2. Skiva tomaterna och lägg dem i en eldfast form. Fördela pastan över.
3. Tomatsås: Finhacka löken och fräs den genomskinlig i olja i en stekpanna. Tillsätt krossade tomater och smör. Smaka av med salt och citronpeppar.
4. Häll tomatsåsen över pastan i formen och strö över rikligt med parmesanost. Gratinera i ugnen tills osten smält och fått färg, ca 15 minuter. Garnera med valnötskärnor före servering.
Av Ulla Lindh
Bild: Anette Nilsson