En lättlagad och krämig vegetarisk pasta med broccoli och tomater får du recept på här!
TESTA OCKSÅ: Pasta med vegetarisk färssås
Lättlagad vegetarisk pasta med broccoli – recept
Satsa på en snabblagad och krämig pasta till vardags – klart på endast 20 minuter! Den här lättlagade pastan är vegetarisk och har god smak av broccoli, små tomater, vitlök, chili och riven ost. Lyxigt och gott till vardags!
RECEPT: Snabblagad pasta med musslor och vitlök
● 2 pers ● 20 min
300 g färsk pasta, t ex gnocchi
1 broccolihuvud
2 msk olivolja
ca 10 cocktailtomater
ev 1 nypa chiliflakes
1 vitlöksklyfta
1 vitlöksklyfta
1 dl crème fraiche
salt och peppar
RECEPT: Saffransdoftande räkpasta
Servering
riven ost
1. Skär broccolin i mindre buketter och koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs broccolin, tomaterna och ev chiliflakes. Pressa ner vitlöksklyftan och tillsätt och crème fraiche. Salta och peppra, ställ åt sidan.
3. Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen. Servera pastan rykande varm med broccoliröran och riven ost på toppen.
Bild: Shutterstock