Läckra lussbullar, som du gör i muffinsformar, med en fyllning av nutella! Det enkla receptet får du här.
TESTA OCKSÅ: Lussebullar med mandel och apelsin
Lussebullar med fyllning av nutella – recept
RECEPT: Världens godaste lussebullar!
• 36 st
200 g smör
2 kuvert saffran à 0,5 g
4 dl mjölk
2 dl vispgrädde
50 g jäst
2 dl vit sirap
1 krm salt
2 ägg
18–20 dl vetemjöl special
2 dl Nutella
RECEPT: Glutenfria lussebullar
Pensling
1 ägg
1. Smält smöret och tillsätt saffran, mjölk och grädde. Se till att vätskan blir fingervarm. Smula jästen i en bunke och häll vätskan över. Rör om så att jästen löser sig.
2. Tillsätt vit sirap, salt, ägg och hälften av mjölet. Rör ihop med en slev eller i en köksmaskin. Tillsätt sedan resten av mjölet tills degen blivit smidig och släppt kanterna. Täck med en kökshandduk och låt jäsa i 45 minuter. Sätt ugnen på 225°.
3. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och knåda i 5 minuter. Dela degen i 4 bitar och kavla ut till rektangulära plattor. Bre på 1/2 dl Nutella på varje platta och rulla ihop. Skär 3–4 cm tjocka skivor av rullen och lägg bullarna i muffinsformar eller i en muffinsplåt. Täck med en kökshandduk och låt jäsa ytterligare 45 minuter.
4. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen i 8–10 minuter.
Av Maja Rehwin
Bild: Ralph Månsson