Testa något nytt med ett bra recept på Janssons frestelse med lax!
TESTA OCKSÅ: Köttbullar med rosmarin
Janssons frestelse med lax – recept
Recept på Janssons frestelse på nytt sätt – med kallrökt lax! Kanske den godaste Janssons frestelsen? Krämig av vispgrädde och god smak av dill och vitpeppar. Samt gjord på mjölig potatis. Perfekt att servera på julbordet.
• 6 port • 1 tim
TESTA OCKSÅ: Jansson frestelse med karamelliserad lök
2 gula lökar
1 msk smör till stekning
13 normalstora potatisar av mjölig sort
250 g kallrökt lax i skivor
5 msk grovhackad färsk dill
5 dl vispgrädde
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk ströbröd
20 g smör
RECEPT: Små grönkålspajer till julbordet
Garnering
dillkvistar
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skala löken och skiva i tunna skivor. Smörstek till en gyllene färg i en stekpanna.
3. Skala potatisen och skär i skivor.
4. Smörj en ugnsfast form, 20×30 cm. Varva potatisen, laxskivor, den stekta löken och dill om vartannat i formen. Lägg ett lager potatis överst. Blanda grädden med salt och vitpeppar och häll den över.
5. Häll över ströbröd och klickar av smöret precis före gräddning. Grädda i nedre delen av ugnen i 40–45 minuter.
6. Dekorera med färska dillkvistar vid servering.
Av Louise Bondebjer
Bild: Sophie Håkansson