Enkelt recept på en läcker vegetarisk frittata med fetaost som du gör en i stekpanna!
TESTA OCKSÅ: Frittata med sparris och getost
Frittata med fetaost i stekpanna – recept
Enkelt recept på en snabblagad vegetarisk frittata med fetaost, lök och tomater! En matig och snabblagad omelett passar fint som frukost, lunch eller som en lättare middag.
• 4 pers • ca 25 min
TESTA OCKSÅ: Blåbärsgröt på rågflingor
8 ägg
6 msk vatten
4 msk ströbröd
200 g fetaost
salt och svartpeppar
3 schalottenlökar
3 msk olivolja
4 tomater
RECEPT: Potatisfrittata med bacon och tomat
1. Vispa ihop äggen, vattnet och ströbrödet i en skål. Smula ner fetaosten, salta och peppra.
2. Finhacka schalottenlöken och fräs den i olivolja i en stor stekpanna. Häll i äggsmeten och grädda på medelvärme. Vänd frittatan med hjälp av en tallrik när äggsmeten stelnat och grädda andra sidan.
3. Skär tomaterna i skivor och fördela över frittatan
Recept: Mette Ankarloo
Bild: Ralph Månsson