Recept på snickers-cheesecake
Snickers- cheesecake – recept
• 16 bitar
150 g smör
3½ dl havregryn
Fyllning
400 g ljus bakchoklad
400 g färskost
Snickerstäcke
2 dl salta jordnötter
1 dl vispgrädde, 40 %
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
50 g smör
1. Smält smöret och blanda med havregrynen. Tryck ut i en avlång form, ca 15×20 cm, och ställ i kylen.
2. Fyllning: Hacka chokladen fint och smält försiktigt över vattenbad tillsammans med färsk- osten. Rör ihop det så att det blir slätt. Häll över bottnen och låt åter stå i kylen tills fyllningen satt sig och stelnat, 30–40 minuter.
3. Grovhacka jordnötterna och lägg allt till snickerstäcket i en kastrull och sjud ihop till gyllene färg, ca 15 minuter. Häll såsen över cheesecaken. Servera.
Bild: Christina Uhlin