Läskande & läckra glasspinnar!
Recept: Glasspinnar med frukt och yoghurt
Tänk på! Antalet glassar är beroende av formarnas storlek.
Antal: ca 6 st
Tid: 30 min + tid i frys
- valfri färsk frukt, t ex mango, ananas, jordgubbar
- 0,6 dl fruktjuice
- ¼ dl socker
- 1¼ dl grekisk yoghurt
Dessutom behövs
- glassformar av plast
Så här gör du glasspinnar med frukt och yoghurt:
- Skala frukten och skär sedan i kuber. Mixa till en puré i mixer eller matberedare. Du behöver ca 1¼ dl fruktpuré. Rör ner fruktjuicen.
- Häll ett lager av fruktblandningen i glassformarna. Låt stå i frys ca 2 timmar eller tills det har stelnat.
- Rör ner sockret i yoghurten och häll ner litegrann i glassformarna. Låt stå i frys tills det stelnat. Fortsätt att varva fruktblandning och yoghurt till önskat utseende. Du kan också göra enbart fruktglass eller yoghurtglass i formarna och eventuellt lägga i en tunn skiva färsk frukt för vacker effekt.
- När du fyllt dina glassformar, stick i en glasspinne i mitten av varje form.
- Vid servering, spola glassformarna under rinnande varmt vatten ett par sekunder så att de enklare lossnar ur formarna.
Recept och bild: IBL
Svensk bearbetning: Maria Ohlsson
Missa inte: Fryst cheesecake med tropiska smaker
