● ca 2 koppar
50 g mörk choklad
1 msk smör
1 ägg
1 msk florsocker
1 msk vetemjöl
1 krm bakpulver
½ tsk vaniljsocker
Servering
ev lättvispad grädde
1. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en bunke tillsammans med smöret. Smält i mikrovågsugn på högsta effekt i ca 30 sekunder, men rör om efter halva tiden. Rör därefter blandningen slät.
2. Rör ner ägget och tillsätt därefter resterande ingredienser. Rör åter smeten slät.
3. Fördela smeten i två små mikrotåliga koppar så att de blir gott och väl halvfyllda. Kör på full effekt i ca 30 sekunder, eller tills de jäst strax över kanten på kopparna. Ta ut dem direkt och servera varma, gärna tillsammans med lättvispad grädde.
Tips!
Vill man göra kakan glutenfri går det att byta ut glutenfritt mjöl i stället för vetemjöl.
Recept: Irene Ingelmark Bild: Ralph Månsson