● 6 pers ● ca 20 min
3 ägg
ca 1 liter mjölk
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 msk matolja
1 msk socker
1 tsk salt
matolja till stekning
Servering
Färska bär
Lönnsirap
Citronmeliss
1. Vispa ihop alla ingredienserna till en smet.
2. Hetta upp en plättjärn med 1 msk olja och häll i smet i ett tunt lager. När ytan har stelnat och undersidan börjar få färg, vänd och stek på andra sidan. Upprepa tills smeten är slut.
3. Servera plättarna med färska bär, lönnsirap och garnera gärna med citronmeliss.
Av Miki Cutic
Bild: Christina Uhlin
Här hittar du bästa receptet på bananpannkakor!