Pizza med färska tomater i fina rader – och undertill smält ost och tomatsås!
TESTA OCKSÅ: Fyllda tomater med köttfärs
• 4–6 pers • 45 min
1 rulle färdig pizzadeg
200 g naturell färskost
2 dl färdig tomatsås
100 g lagrad ost
TESTA OCKSÅ: Gratäng med tomat, aubergine och mozzrella
Servering
10–12 blandade tomater
salt och peppar
ev färsk basilika, vi använde den lila sorten
ev lufttorkad skinka
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Lägg pizzadegen på en bakpappersklädd plåt. Bre på färskost, sedan tomatsås och riv till sist osten över. Grädda i ca 20 minuter.
3. Ta ut pizzan när bottnen är genomgräddad, skiva tomaterna och lägg på pizzan. Salta och peppra efter smak och servera direkt. Välj tomater i olika färger och storlekar om du har lust! Strössla gärna över färsk basilika.
4. Servera pizzan som den är eller med lufttorkad skinka!
Av Sandra Palmqvist
Bild: Ralph Månsson