Lyxiga kesoplättar med hallon och kvarg!
TESTA OCKSÅ: Nyttig panerad torsk med bönsallad
Kesoplättar med hallon och kvarg – recept
Nyttiga plättar på keso, havregryn och ägg som är toppade med kvarg och hallon. Perfekt frukost eller mellanmål med få kalorier som gör att du slipper sockersuget och håller dig mätt länge. 250 kcal/portion.
• 4 pers • 25 min
RECEPT: Vegetarisk rödbetsburgare
250 g naturell keso, 4% fetthalt
2 dl havregryn
1 dl lättmjölk
4 ägg
1 tsk flytande honung
1 krm vaniljpulver
olja eller smör till stekning
vispad hallonkvarg
1 ½ dl naturell kvarg
1 dl färska eller frysta hallon
RECEPT: Omelett med spenat och kalkon
Servering
färska hallon
mandelspån
1. Häll keso, havregryn och mjölk i en bunke. Mixa med stavmixer till en slät konsistens.
2. Tillsätt ett ägg i tagen och rör ihop för hand. Tillsätt sedan honung och vaniljpulver.
3. Grädda ¾ av smeten åt gången till plättar i stekpanna med smör.
4. Vispa naturell kvarg med en elvisp. Tillsätt hallon och vispa ytterligare. Servera vispad kvarg, färska hallon och mandelspån tillsammans med plättarna.
Av Maja Rehwin
Bild: Ralph Månsson