Supergod falukorvsgryta som blir färdig i ett nafs! Servera med färskpotatis!
• 4 pers • 25 min
400 g falukorv
1 purjolök
4 tomater
2 dl matlagningsgrädde
2 msk riven pepparrot
1 dl hackad persilja
½ tsk salt
Dra skinnet av falukorven och skär den i skivor och sedan skivorna i kvartar. Skölj och skiva purjolöken.
Skär ett kryss i tomaterna och doppa dem i kokhett vatten. Dra av skalet och skär dem sedan i bitar.
Lägg purjolök, korv och tomater i en vid gryta.
Blanda matlagningsgrädden med riven pepparrot, hackad persilja och salt. Häll gräddblandningen i grytan och låt allt koka under lock på svag värme, 5–10 minuter, utan att röra om.
Servera med dillkokt färskpotatis.
Av Mette Ankarloo
Bild: Ralph Månsson