Läckra rutor av choklad toppade med kola!
TESTA OCKSÅ: Squashkaka med krämig glasyr
Chokladrutor med kola och nötter – recept
Enkelt recept på lyxiga chokladrutor bakade i långpanna! Toppa med kolasås – gjord på karamelliserad mjölk – och nötter! Perfekt till fika och när du vill bjuda många då de blir 15 bitar av kakan.
• ca 15 bitar
RECEPT: Muffins med blåbär och citron
150 g smör el margarin
3 dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 ½ tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
TESTA OCKSÅ: Glutenfria muffins
Topping
2 dl grovhackade valnötter
1 burk karamelliserad mjölk, 397 g
1 dl chokladknappar el grovhackad mörk choklad
1. Sätt ugnen på 200°. Smörj och mjöla en mindre långpanna, ca 22×30, med matfett.
2. Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör smeten slät mellan varje. Sikta ner de torra ingredienserna och tillsätt sist mjölken. Rör varsamt smeten slät.
3. Bre ut smeten jämnt i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 15–18 minuter, eller tills den är näst intill färdiggräddad.
4. Ta ut kakan och strö över de grovhackade valnötskärnorna. Ringla över den karamelliserade mjölken och bre ut den lite slarvigt.
5. Ställ in kakan igen i övre delen av ugnen och grädda i ytterligare 7–8 minuter, eller tills karamellsmeten har bubblat upp. Ta ut kakan och strö över chokladknapparna.
6. Låt kakan kallna innan den skärs upp i bitar.
Av Irene Ingelmark
Bild: Ralph Månsson