Så enkelt och gott med kryddiga kyckling fajitas. Perfekt för fredagsmys med tacos!
TESTA OCKSÅ: Hemgjord tomatsalsa med färska tomater
Kryddiga kyckling fajitas – recept
Satsa på något nytt till dina tacos när det är tid för fredagsmys – kryddiga kyckling fajitas med stekta grönsaker! Du gör enkelt en god kryddblandning själv med kryddor du ofta har hemma – kanel, chilipulver, oregano och paprikpulver.
RECEPT: Sandras pulled pork på karré
• 4 pers • 30 min
300 g kycklingfilé eller lårfilé
3 msk olja till stekning
1 grön paprika
1 röd paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ dl vatten
TESTA OCKSÅ: Kräfttacos med persikosalsa
Kryddblandning
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 tsk rökt paprikapulver
2 krm kanel
1 tsk chilipulver
2 tsk torkad oregano
1 msk flytande honung
Servering
tacobröd
grönsaker
1. Strimla kycklingen och fräs i en stekpanna med olja tills den har fått fin färg, cirka 4–5 minuter.
2. Blanda ihop alla torra kryddor till kryddblandningen och tillsätt i stekpannan. Ringla över honungen. Rör om väl i pannan så att det blandar sig väl.
3. Strimla paprika, gul lök och vitlök fint och tillsätt tillsammans med vattnet. Låt koka i 10 minuter tills vattnet ångat bort.
4. Servera i tacobröd tillsammans med grönsaker.
Tips!
Blanda dubbelt så mycket av de torra kryddorna till kryddblandningen så har du till nästa gång!
Av Maja Rehwin
Bild: Ralph Månsson