Läcker kladdkaka med päron och mintchoklad. Det enkla receptet får du här!
TESTA OCKSÅ: Kladdkaka med vit choklad och tranbär
Kladdkaka med päron och mintchoklad – recept
Läcker kladdkaka med smak av päron och mintchoklad! Enkelt recept på en härlig kladdig kladdkaka med choklad och mandel.
• ca 8–10 pers
RECEPT: Kladdkaka med kola och nötter
150 g smör eller margarin
100 g choklad med mintsmak
3 ägg
3 dl rörsocker
¾ dl kakaopulver
1 ½ dl vetemjöl
TESTA OCKSÅ: Kladdkaka med citron
Fyllning och garnering
3 päron
½ dl flagad mandel
lättvispad grädde
1. Sätt ugnen på 200°. Smörj och mjöla en rund bakform, ca 24 cm i diameter.
2. Smält smöret eller margarinet på svag värme i en kastrull tillsammans med chokladen som brutits i mindre bitar. Rör om tills allt har smält och dra kastrullen åt sidan.
3. Tillsätt ägg och rörsocker och rör smeten slät. Sikta ner kakaopulver och vetemjöl och rör åter smeten slät. Bre ut den jämnt i bakformen.
4. Skala och kärna ur päronen och skär dem i klyftor. Lägg ut klyftorna i ett vackert mönster ovanpå kaksmeten. Strö över den flagade mandeln.
5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Den ska vara kladdig i mitten när den tas ur ugnen. Servera gärna lite lättvispad grädde till kakan.
Av Irene Ingelmark
Bild: Ralph Månsson