Läcker varm macka med halloumi, oliver och tomater!
Toast med oxfilé och riven pepparrot
Varm macka med halloumi och oliver – recept
Gott på kvällen eller till lunch – en varm toast är alltid rätt! Här får du ett bra recept på en vegetarisk varm macka med halloumi, oliver, paprika, chili och tomater.
LÄS MER: 5 tips på nyttiga pålägg på mackan
• 4 pers • 30 min
4 skivor surdegsbröd
4 msk olivolja
4 soltorkade tomater
2 grillade paprikor
1 röd chilifrukt
2 vitlöksklyftor
1 liten rödlök
2–3 msk fint skuren basilika
ca 10 urkärnade svarta oliver
ca 10 små tomater
150 g halloumi
malen svartpeppar
TESTA OCKSÅ: Varm macka med halloumi och bacon
1. Lägg ut brödskivorna på bakpapper på en plåt. Ringla olivolja över bröden.
2. Hacka soltorkade tomater, skär paprikan i bitar, hacka urkärnad chili och vitlök, skiva rödlöken och blanda i en bunke med basilikablad och grovhackade oliver. Fördela blandningen över bröden och toppa med halverade tomater.
3. Grovriv halloumin och strö den över och grädda i ugnen på 225° i 10–15 minuter. Krydda med malen svartpeppar. Salt behövs inte för osten står för sältan.
Av Jan-Erik Hagbohm
Bild: Ralph Månsson