Läckert recept på en mjuk pepparkaka med det lilla extra i form av en kräm på Nutella!
Mjuk pepparkaka med nutella – recept
Baka en saftig mjuk pepparkaka med en topping på Nutella! Den mjuka kakan får god smak av pepparkakskryddor, nötter och Nutella.
TESTA OCKSÅ: Toscakaka med mandelglasyr
• 1 kaka, 10–12 bitar
TESTA OCKSÅ: Mjuk pepparkaka med apelsinfrosting
50 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl strösocker
1 ½ dl gräddfil
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ½ msk pepparkakskryddor
1 dl valnötter
RECEPT: Hemgjorda mandelmusslor
Nutellakräm
400 g Nutella
3 ½ dl grädde
Valnötstopping
ca 1 dl grovhackade valnötter
1. Sätt ugnen på 175°. Smält matfettet.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner gräddfilen och matfettet.
3. Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskryddor i en liten bunke. Blanda varsamt ner i smeten.
4. Grovhacka valnötterna och rör ner dem i smeten. Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 1 liter.
5. Grädda kakan i ca 40 minuter i nedre delen av ugnen. Låt svalna på galler.
6. Nutellakräm: Rör ihop Nutella och 1/2 dl av grädden i en skål. Vispa resten av grädden hårt, i en separat skål. Vänd ner den vispade grädden i Nutellasmeten och rör försiktigt till en jämn, fluffig kräm.
7. Bre ut krämen på den avsvalnade kakan. Strö sist över de hackade valnötterna.
Av Louise Bondebjer
Bild: Sophie Håkansson