Dessa havreflarn med kokos blir extra goda om du penslar dem med choklad.
TESTA OCKSÅ: Kladdiga småkakor med kola
Havreflarn med kokos – recept
• ca 25 st
75 g smör eller margarin
½ dl havregryn
¾ dl kokosflingor
1 dl socker
2 msk vispgrädde
2 msk ljus sirap
1 dl vetemjöl
¼ tsk bakpulver
TESTA OCKSÅ: Mandelmusslor med björnbärssylt
Garnering
ev mörk choklad
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Smält matfettet och dra kastrullen från värmen. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop till en slät smet.
3. Klicka ut smeten glest på bakpappersklädd plåt, ca 8 kakor på varje plåt. Tänk på att de flyter ut under gräddningen.
4. Grädda i mitten av ugnen i 5–6 minuter. Låt de nygräddade kakorna svalna på plåten innan de lossas.
5. Hacka eventuellt lite mörk choklad och smält på svag effekt i mikrovågsugn eller över varmt vattenbad. Pensla den smälta chokladen tunt på undersidan av flarnen.
Tips! Förvara flarnen i lufttät burk så att de behåller sin sprödhet.
Av Irene Ingelmark
Bild: Ralph Månsson