Det här smarriga receptet på kryddris med korv och fläsk går inte av för hackor!
Recept: Kryddris med korv och fläsk
Portioner: 4 personer
Tid: Cirka 30 min
Missa inte: Kryddig korvpanna
- ca 8 dl kokt basmatiris
- 200 g kryddig korv
- 150 g rökt sidfläsk
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- ca 20 cocktailtomater
- 1 röd paprika
- olja till stekning
- 1 dl gröna ärter
- 2 tsk paprikapulver
- 1 dl kycklingbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl vitt vin
- 1 dl vatten
- salt och peppar
Läs också: Gratinerad korv- och grönsakslåda
Så här lagar du kryddris med korv och fläsk
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skiva korven och sidfläsket. Skala och finhacka lök och vitlök, dela tomaterna på mitten, kärna ur och tärna paprikan.
- Hetta upp en rymlig stekpanna med 3 msk olja. Rör i korven och sidfläsket och fräs i 4–5 minuter. Rör sedan i lök, vitlök och paprika och fräs med i 3–4 minuter.
- Rör i resterande ingredienser och fräs dem under omrörning på medelvärme i ca 10 minuter. Blanda ner riset och rör om. Smaka av med salt och peppar och servera.
Av: Miki Cutic
Missa inte: Stort test: Här är godaste prinskorven!
