• 4 pers • 30 min
1 rulle färdig pizzadeg
200 g oxfärs
olja till stekning
salt
peppar
2 tomater
2 msk tomatpuré
1 rödlök
1 röd paprika
1 burk kronärtskockshjärtan
2–3 dl riven ost
ev hackad persilja
1. Sätt ugnen på 225°. Rulla ut pizzadegen på en plåt.
2. Stek köttfärsen gyllenbrun i en stekpanna i lite olja. Krydda med salt och peppar.
3. Skiva tomaterna tunt och fördela över pizza- degen. Klicka ut tomatpurén över tomaterna och toppa med köttfärsen.
4. Skala löken och skiva den tunt. Ansa och skiva paprikan. Skär kronärtskockshjärtana i mindre bitar. Fördela lök, paprika och kronärtskockshjärtana över pizzan. Strö över osten, baka i ugnen ca 15 minuter. Strö gärna över lite hackad persilja.
Av Jan-Erik Hagbohm
Bild: Ralph Månsson