• ca 16 st
200 g smör
3 dl strösocker
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
Recept: Världens bästa kladdkaka
Servering
Vispad grädde
Riven nougat efter smak
1. Sätt ugnen på 180° eller varmluft 150°. Smält smöret, låt svalna något. Tillsätt socker och ett ägg i taget, rör om väl.
2. Sikta ner resterande ingredienser och blanda väl. Häll ner i ca 16 stabila portionsformar av aluminium eller i ugnståliga kaffekoppar.
3. Grädda i ugnens nedre del i ca 8 minuter. Servera med vispad grädde smaksatt med lite riven nougat.
Av Sandra Palmqvist
Bild: Christina Uhlin
Recept: Susanne Jonsson