Enkelt och supergott recept på klassisk guacamole!
● 4–6 pers
● 15 min
8 mogna avokador
saft och skal av 1 lime
3 vitlöksklyftor
1 rödlök
1 röd chilifrukt, typ spansk peppar
1 liten knippa koriander
salt och peppar
1. Kärna ur avokadon och gröp ur fruktköttet. Mosa ihop med limesaft och skal.
2. Skala vitlöken och riv den fint. Skala och finhacka rödlöken. Finhacka chilin. Grovhacka koriandern. Blanda allt med avokadon. Smaka av med salt och peppar.
Av Sandra Palmqvist
Bild: Shutterstock