Läcker chokladkola som du enkelt gör på kakao och vispgrädde!
Chokladkola med kakao – recept
Ingen jul utan kola och knäck! Testa något nytt när ni gör julgodis och prova detta enkla recept på chokladkola med kakao och vispgrädde.
• ca 40 st
3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
3 msk kakao
1 msk smör
TIPS: SÅ Lyckas du med knäck och kola!
1. Forma en låda av bakplåtspapper, ca 15×15 cm.
2. Mät upp alla ingredienserna utom smöret i en kastrull. Värm under omrörning tills sockret smält. Koka därefter smeten tills den håller för kulprov, eller temperaturen är ca 124°, se koktips nedan!
3. Dra kastrullen från värmen. Tillsätt smöret och rör om.
4. Häll ut smeten jämnt i formen och ställ svalt att stelna.
5. Lossa den kalla kolakakan från bakpapperet och skär upp i lagom munsbitar eller till kolastänger. Slå gärna in dem i cellofan eller bakpapper. Förvara svalt.
Av Irene Ingelmark
Bild: Ralph Månsson