Paprikaröra.
Röra på grillad paprika – recept
● 6–8 pers ● 30 min
1. Lägg 4 paprikor i en eldfast form och baka i ugnen på 225° tills skalet börjar få en lite bränd yta.
2. Ta ut paprikorna och låt svalna. Dra av skinnet och ta bort kärnorna.
3. Skär paprikan i små tärningar och blanda med 50 g smulad fetaost, 2 msk olivolja och 1 pressad vitlöksklyfta. Smaka av med salt och peppar.
Av Jan-Erik Hagbohm
Bild: Christina Uhlin
Missa inte testet: Bästa och sämsta kräftorna
