Clik here to view.
Krämig matjessill med äpple och pepparrot
Matjessill med äpple, pepparrot och brynt smör• 4–6 pers2 paket matjessill av fin kvalitet, 200-300 g1 syrligt äpple1 liten rödlök3 vippor dillca 100 g smör2 dl crème fraiche2 msk spad från sillen2...
View ArticleClik here to view.
Fudge med nougat och nötter
Fudge med nötter och mjuk nougat• ca 50 bitar100 g mjölkchoklad100 g mörk choklad2 förp soft nougat à 50 g1 dl pistagenötter1 dl karamelliserad mjölk, Törsleffs1 msk smör1 dl salta rostade jordnötter1....
View ArticleClik here to view.
Vit chokladkräm med granatäpple
Vit chokladfrestelse● 4 pers ● 10 min100 g vit blockchoklad2 dl crème fraicherivet skal av 1 limeServering och garnering1 granatäppleev citronmeliss1. Smält blockchokladen över varmt vattenbad och...
View ArticleClik here to view.
Frasig potatisrösti toppad med sill och kapris
Potatisrösti med sill och kapris• 4 pers • 30 min8 medelstora potatisar5 cm purjolök5 cm gurka200 g löksill i bitar2 msk hackad dill1 dl stor kaprissmör till stekningsalt och grovmalen...
View ArticleClik here to view.
Lyxig moussetårta med mandelbotten
Moussetårta med mandelbotten● 1 tårta, 8 pers300 g mandelmassa2 ägg2 msk potatismjölFyllning3 dl vispgrädde200 g vit choklad2 ägg2 msk konjakGarnering125 g vit choklad1 dl färska blåbärlite...
View ArticleClik here to view.
Pastagratäng med smakrik köttfärs
Pastagratäng med köttfärs● 4 pers ● ca 45 min4 dl makaronerca 10 cocktailtomater 200 g riven ost, t ex cheddarKöttfärs1 gul lök2 vitlöksklyftor2 msk matolja till stekning200–300 g oxfärssalt och...
View ArticleClik here to view.
Spröda skorpor med citrus
Skorpor med clementin och nötterTål du inte hasselnötter kan de bytas ut mot mandel.● 20–25 skorpor70 g hasselnötter, ca 1 dl2 clementiner2 äggulor1 dl socker1–1 ½ tsk torkad och malen ingefära4 dl...
View ArticleClik here to view.
Oxfilé med lyxiga tillbehör
Tournedos med potatisgratäng och baconfrästa smålökar● 4 pers ● 1 tim 15 min4 bitar tournedos av oxfilé à ca 125 golja/smör till stekning2 msk torkad timjanPotatisgratäng400 g potatis3–4...
View ArticleClik here to view.
Granola med nötter
Granola med nötter och mandelGranola är en knaprig variant av müsli som du rostar i ugnen.●ca 300 g färdig granola ● 45 min 100 g valnötter100 g skållad skalad mandel6 dl havregryn50 g smör2 msk...
View ArticleClik here to view.
Snabb pizza med bacon och oliver
Lättlagad pizza i långpanna● 4 pers ● ca 35 min1 sats pizzadeg, färdigköpt1 burk färdig tomatsås, 400 gTopping200 g färska champinjoner1 rödlök3 vitlöksklyftor6–8 små tomater½ dl olivoljasalt och...
View ArticleClik here to view.
Morotsbullar med örter
Morotsbullar med örter● 4 baguetter ● ca 3 tim50 g jäst6 dl mjölk2 1/2 msk rapsolja1 mindre morot,cirka 100 g1/2 msk timjan1/2 msk rosmarin2 tsk salt720 g, ca 12 dl,vetemjöl special1. Smula ner jästen...
View ArticleClik here to view.
Varm macka med svamp
Varm macka med champinjoner och bacon● 4 pers ● 20 min4 skivor ljust fullkornsbrödsmör till bröden2 tomater100 g färska champinjonersmör till stekning1 vitlöksklyftasalt och malen svartpepparca 2 dl...
View ArticleClik here to view.
Gott av vinteräpplen
Äppelkompott med kanelmascarpone● 6 pers8 digestivekexÄppelkompott3–4 äpplen2 msk vatten3 msk socker1 kanelstångKanelmascarponekräm1 ägg2 msk socker1 dl vispgrädde2 dl mascarponeost1 tsk malen...
View ArticleClik here to view.
Frittata med kryddig korv
Panna med korv, potatis, ost och ägg● 4 pers ● ca 30 minca 200 g kryddig korv7–8 kokta små potatisar150 g smakrik ost1–2 gula lökar2 vitlöksklyftor1 chilifrukt1 dl skalad mandel2 msk matoljasalt och...
View ArticleClik here to view.
Timjankokt päron med bergamottkräm
Timjankokt päron med bergamottkräm• 4 persHittar du inte citrusfrukten bergamott i din butik kan du byta ut saften mot citronsaft i krämen men hoppa då över den ursprungliga matskeden...
View ArticleClik here to view.
Läckra bacon- och färsspett med grönsaker
Färsspett med bacon och grönsaker● 4 pers ● 30 min400 g blandfärs1 tsk sambal oelek1 gul lök1 ägg½ dl ströbröd3⁄4 dl gräddesalt och peppar1 pkt bacon, ca 140 gGrönsaker150 g valfri svamp1 röd paprika1...
View ArticleClik here to view.
Lättbakade kolakakor
Kolasnittarca 50 st200 g smör eller margarin2 dl socker1 msk vaniljsocker2 msk ljus sirap5 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1. Sätt ugnen på 200 grader.2. Rör matfett, socker, vaniljsocker och sirap vitt och...
View ArticleClik here to view.
Kotlett på asiatiskt vis
Asiatisk kotlett● 4 pers ● ca 20 minca 500 g benfri kotlett1 gul lök2 vitlöksklyftor1 burk svarta bönor, ca 400 golja till stekning2–3 msk japansk soja1 msk socker2–3 msk rödvinsvinäger3 dl...
View ArticleClik here to view.
Syrlig frestelse med citron och lime
Citron- och limepaj med marshmallowtäcke● 1 paj, ca 8–10 persMördeg125 g smör ellermargarin1/2 dl florsocker3 dl vetemjöl1 äggulaFyllning6 ägg1 1/2 dl socker1 citron2 limer1 vaniljstång2 dl...
View ArticleClik here to view.
Ugnsstekt kyckling med rotfrukter och parmesankräm
Helstekt bbq-kyckling och parmesankräm• 1 tim 30 min1 hel färsk kyckling, ca 1,4 kgPenselmarinad1 kycklingbuljongtärning½ dl soja1 dl bbq-sås2 msk torkad dragonRotfrukter och baconca 600 g potatis2...
View Article