Clik here to view.
Saffransbullar med vit choklad
Saffransknutar med vit choklad● 48 st ● 2 tim 30 min inkl jäsning och gräddning2 kuvert saffran à 0,5 g1 sockerbit50 g jäst200 g smör5 dl mjölk1 ½ dl vit sirap1 ägg½ tsk salt17–18 dl vetemjöl (drygt 1...
View ArticleClik here to view.
Lax och skaldjursfylld cannelloni
Cannelloni med varmrökt lax och skaldjur● 4 pers ● ca 30 min + tid i ugn12 färska pastaplattor, ca 12×16 cmFyllning400 g varmrökt lax250 g räkor med skal100 g skalade kräftstjärtarett knippa färsk...
View ArticleClik here to view.
Mjuk pepparkaka med apelsinfrosting
Pepparkaka med hela nötter● 1 kaka, ca 16 bitar150 g smör eller margarin2 1/2 dl socker2 ägg3/4 tsk malen kanel3/4 tsk malen kryddnejlika3/4 tsk malen ingefära3/4 tsk malen kardemumma3 1/2 dl vetemjöl1...
View ArticleClik here to view.
Krispiga bars med choklad och nötter
Jordnötsbars● ca 8 st200 g mörk choklad1 dl jordnötssmör crunchy1 ½ dl salta rostade jordnötter2 ½ dl minimarshmallows1. Forma en låda, ca 15×15 cm, av bakpapper.2. Bryt chokladen i mindre bitar och...
View ArticleClik here to view.
Krämig korvgratäng med tomat
Falukorv i ugn● 4 pers ● 40 min700 g falukorv4 plommontomater2–3 gula lökar150 g lagrad ost, t ex grevé el västerbottens3–4 msk tomatpuré2 msk dijonsenap2 dl grädde2 msk konc kalvfond2 msk stark...
View ArticleClik here to view.
Mustig löksoppa med smakrik ost
Löksoppa med västerbottensost● 4 pers ● 40 min2 stora gula lökar1 liten vitlöksklyfta2 msk smörsalt och vitpeppar2 msk äppelcidervinäger10 dl grönsaksbuljong2 lagerblad1 krm torkad timjan2 tsk kinesisk...
View ArticleClik here to view.
Minipizzor med färs och pesto
Pizza med färs och pesto Köp gärna en färdig pizzamix, om du har ont om tid – snabbt och lätt!● 4 pers ● 30 min300 g nötfärs rapsolja till stekning2 msk chilipulver1 msk paprikapulver2...
View ArticleClik here to view.
Knäck och kola som alla kan lyckas med!
Seg knäck med mandelSötmandel kan ersättas med hackade solrosfrön eller pumpakärnor. Kokosflingor är också gott att blanda i smeten.• 80–100 st2 dl vispgrädde2 dl socker2 dl ljus sirap2 msk smör3 dl...
View ArticleClik here to view.
Varm macka med bacon och dijon- och currydressing
Club sandwich● 2 pers ● 30 min4 baconskivor1 kycklingfilé2–3 msk mango chutney4 rejäla skivor vällagrad ost, t ex västerbottenDijon- och currymajonnäs½ dl majonnäs1–1 ½ msk dijonsenap1–1 ½ tsk...
View ArticleClik here to view.
Saftiga mazarinhjärtan med saffran
Mazarinkaka med saffran• ca 30 st5 äggvitor150 g smör eller margarin2 dl socker1 kuvert saffran, 0,5 g3 dl mandelmjöl1 ½ dl vetemjöl½ tsk bakpulverFrosting150 g philadelphiaost50 g rumsvarmt smör½ dl...
View ArticleClik here to view.
Chokladbollar med lakrits
Choklad- och havrebollar med lakrits• ca 25 små bollar100 g mjukt smör1 dl strösocker4 msk kakao3 dl havregryn1 msk lakritspulver, att rulla bollarna i1. Blanda ihop smör, socker, kakao, och havregryn...
View ArticleClik here to view.
Parmesandoftande kycklinggratäng
Kycklinggratäng● 4 pers ● 45 min4 kycklingfiléersalt och pepparrapsolja till stekning200 g färsk spenat4 vitlöksklyftor1 burk hela tomater400 g broccoli1 dl mango chutneySås1 gul löktomatjuicen från de...
View ArticleClik here to view.
Vörtbröd i långpanna
Lättbakat bröd med julens smaker● ca 24 bullar33 cl julmust33 cl porter50 g jäst för söta degar75 g rumsvarmt smör eller margarinhe1 dl honung1 dl mörk sirap2 tsk salt1 msk malen pomerans1 tsk malen...
View ArticleClik here to view.
Krispiga kolastänger med choklad
Chokladdoppade kolastängerRice krispies kan ersättas med valfria krispiga flingor.● ca 18 stänger2 dl vispgrädde2 dl socker2 dl ljus sirap1 msk smör2 dl rice krispiesDoppning200 g ljus choklad1. Forma...
View ArticleClik here to view.
Chokladbräck med lyxiga nötter!
Chokladbräck med lyxiga nötterLägg gärna bakpapperet i en mattallrik med rätt diameter, så får kakan rätt form och storlek. Ställ kylskåpskallt en stund att stelna.● 1 kaka, ca 20 bitar2–2 ½ dl nötter...
View ArticleClik here to view.
Fish and chips
Fish and chips● 4 pers ● ca 30 min800 g tinat fiskblock, t ex sej5 dl grundfrityrsmet, se recept nedan2 tsk senapspulver1 msk paprikapulverolja till fritering4 dl panko eller annat...
View ArticleClik here to view.
Små spröda mandelmusslor
Minibakelser med grädde och bär• ca 40 st200 g smör eller margarin4 dl vetemjöl1 dl socker2 dl mandelmjöl1 finriven bittermandel1 äggdessutom behövsveckade bakformar, ca 5 cm i diameter1. Hacka snabbt...
View ArticleClik here to view.
Fläskfilé med goda smaker
Festfilé med salami och salvia● 4 pers ● 40 min1 fläskfilé, ca 800 gsmör till stekningca 8–16 salviabladca 8 salamiskivorca 100 g emmentaler eller annan lagrad ost3 dl kraftig kalvbuljong2 dl grädde2...
View ArticleClik here to view.
Scones med saffran, dadlar och pistagenötter
Lyxig helgfrukost med julsmak• ca 12 • 40 min8 dl siktat dinkelvetemjöl½ tsk salt2 tsk bakpulver1 dl rörsocker, strö100 g smör2 ½ dl mjölk2 kuvert saffran à 0,5 g1 ägg1 dl dadlar, urkärnade och...
View ArticleClik here to view.
Mumsiga aprikos- & pistagebollar
Aprikos- & pistagebollar● ca 30 st300 g torkade aprikoser1 dl lemon curd1 dl mandelmjöl1 tsk malen kanel1 msk konjak (kan uteslutas)1 ½ dl pistagenötterGarnering1 ½ dl pistagenötter1. Mixa...
View Article